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阿嬤的一句話:「妳跟我回家,做給我吃好了,妳講那麼多我也聽不懂」,種下了營養師廖欣儀創業的種子。2008年,她帶著工作存下的一百萬,離開醫院,展開了她與眾不同的營養師人生。

近年來的自行車賽事,可以看到一群女將,飛快地馳騁在各個公路或越野之間,無論是彎道、斜坡,或是各種障礙,她們依舊無畏地向目的地前進。她們是由何翊慈,陳姿吟、周璇以及葉羽霜組成的Liv宜蘭女子自行車隊。