
陳文敏說:「我從小就是個飯店公主」,說來理直氣壯,她家境富裕,父親曾打造盛極一時的高雄帝國大飯店,「一般人還在穿拖鞋上學、吃個雞腿就是大事一樁」的年代,她卻已是出入黑頭車代步、專人照料生活起居。

Phoenix是一位擁有十年以上創作經歷的資深作曲編曲家,如果是台語歌或是台灣電視劇的愛好者,應該都有聽過她製作的音樂,舉凡台語歌手王瑞霞、林俊吉、方怡萍等多位歌手都曾由她作曲過。

阿嬤的一句話:「妳跟我回家,做給我吃好了,妳講那麼多我也聽不懂」,種下了營養師廖欣儀創業的種子。2008年,她帶著工作存下的一百萬,離開醫院,展開了她與眾不同的營養師人生。