
我在西湖開店的時候,三更半夜一個人在廚房做蛋糕,那時候夜深人靜,沒什麼聲音,我就播個音樂,伴隨機器攪拌的聲音,可是我的腦袋是很清楚的,我很確定我喜歡這個東西。可是喜歡歸喜歡,要怎麼變成一個職業?

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身為皇冠集團創辦人平鑫濤的小女兒,母親林婉珍也是聞名國際的水墨畫家,舞蹈空間藝術總監平珩踏上藝術這條路似乎理所當然,談起初衷,平珩微笑著說:「小時候喜歡在家裡亂跳,六歲就被爸爸送去舞蹈班囉。」