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佩菁是泡泡龍病症最嚴重的等級,全身裡裡外外都會受傷、包括眼睛、食道、口腔粘膜、內臟⋯等,但是她沒有因此放棄自己,因為她想要和別人分享這個不一樣的生命,讓人們懂得更珍惜自己的生命。
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「皿空間是我本來在做的事情的延伸。」72年次,白白淨淨的李孟書沉穩的說。文創這個詞在近幾年於台灣備受討論和爭議,和李孟書的深度訪談後,十分驚訝她對生活這麼有想法,也有方法。
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阿嬤的一句話:「妳跟我回家,做給我吃好了,妳講那麼多我也聽不懂」,種下了營養師廖欣儀創業的種子。2008年,她帶著工作存下的一百萬,離開醫院,展開了她與眾不同的營養師人生。