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鏡文學　(4則)

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非典型營養師魔膳健康廚房廖欣儀
阿嬤的一句話：「妳跟我回家，做給我吃好了，妳講那麼多我也聽不懂」，種下了營養師廖欣儀創業的種子。2008年，她帶著工作存下的一百萬，離開醫院，展開了她與眾不同的營養師人生。

甜點主廚黃厚欣舌尖上的優雅幸福
剛成為大學生的黃厚欣，對未來充滿迷惘，只知道自己愛吃甜點，便抓著這唯一個興趣線索，毅然決定放棄讀大學，參加甜點訓練課程，然後從餐廳免費實習生做起，憑藉著紮實基本功，如今是一家高級義法餐廳的甜點主廚。

崔永徽真正蘭嶼故事《只有大海知道》
崔永徽的《只有大海知道》訴說著蘭嶼一名由祖母撫養長大的小男孩，只能偶爾透過電話與遠在台灣工作的爸爸聯繫，電影表面上似乎在描寫親子間的疏離關係，其實也暗喻了蘭嶼達悟族後代與上一代文化傳承的斷裂感。

貝瑪堪卓揭開唐卡的神祕袈裟
貝瑪堪卓，本名張菡，是台灣少數能夠傳承唐卡技藝的老師，在16歲接觸藏傳佛教之後，透過上師和唐卡藝術結下不解之緣，毅然決然地踏上修行之路，經歷輾轉傳奇的際遇後再回到台灣。

共同創造的力量有機組織社企流
社企流，它來自當時只有26歲的林以涵的構想，短短一年間，社企流成了大家累積「如何運用商業模式改善社會或環境問題」的知識資料庫與社會企業資源整合的平台。

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