
2014年的芝加哥馬拉松,江孟芝沿著街道一路向前邁進,她過去的一切也隨之不斷後退:異鄉的寂寞、對自己的懷疑、沉重的百萬學貸、中風臥病在床的父親,以及困擾自己許久的憂鬱症,都成了背後遠去的風景

初見戴著大墨鏡、沈默不語的Fion,顯得有點酷,不過一開口打招呼後,就完全遮掩不住她熱情的本性。我拿起Fion的新書《歐巴,我來了!》立刻先向她招供,如此94狂的追星行徑對我來說早已完全是另一個世界!

阿嬤的一句話:「妳跟我回家,做給我吃好了,妳講那麼多我也聽不懂」,種下了營養師廖欣儀創業的種子。2008年,她帶著工作存下的一百萬,離開醫院,展開了她與眾不同的營養師人生。