
我在西湖開店的時候,三更半夜一個人在廚房做蛋糕,那時候夜深人靜,沒什麼聲音,我就播個音樂,伴隨機器攪拌的聲音,可是我的腦袋是很清楚的,我很確定我喜歡這個東西。可是喜歡歸喜歡,要怎麼變成一個職業?

馬偕醫院婦產科劉蕙瑄醫師,一年要開500台刀,工作壓力龐大,卻從沒有後悔過這個角色。雖然外界對醫療環境與醫病關係悲觀,但她認為對病人仍需更多同理心與關懷。相對的,她也希望大家能夠對醫護人員多一點諒解。

阿嬤的一句話:「妳跟我回家,做給我吃好了,妳講那麼多我也聽不懂」,種下了營養師廖欣儀創業的種子。2008年,她帶著工作存下的一百萬,離開醫院,展開了她與眾不同的營養師人生。