
我在西湖開店的時候,三更半夜一個人在廚房做蛋糕,那時候夜深人靜,沒什麼聲音,我就播個音樂,伴隨機器攪拌的聲音,可是我的腦袋是很清楚的,我很確定我喜歡這個東西。可是喜歡歸喜歡,要怎麼變成一個職業?

阿嬤的一句話:「妳跟我回家,做給我吃好了,妳講那麼多我也聽不懂」,種下了營養師廖欣儀創業的種子。2008年,她帶著工作存下的一百萬,離開醫院,展開了她與眾不同的營養師人生。

必須獨自照顧兩個孩子的她,再度回到了職場,白天固定在和服店門市服務,晚上則以較彈性的方式經銷壁貼,身兼兩份工作,她試圖在家庭與職場間取得質與量平衡的同時,也逐漸找回了自身的力量。