
阿嬤的一句話:「妳跟我回家,做給我吃好了,妳講那麼多我也聽不懂」,種下了營養師廖欣儀創業的種子。2008年,她帶著工作存下的一百萬,離開醫院,展開了她與眾不同的營養師人生。

林剪雲問「阿爸,啥密是二二八事件?」我爸那時聽到這句話,像被什麼打到一樣,一言不發地走過來。我本來以為他要告訴我什麼是二二八,沒想到他脫了腳上的木屐、往我大腿用力一揮,啪地一聲...

「其實我是個很有問題的媽媽呢!」洪美鈴自我調侃後大笑,「心理諮商的專業,使我意識該從混亂的狀況中抽身出來,不再陷在問題裡面,學習接受自身最真的情緒,勇敢承認自己就是一位會焦慮,易失控的母親。」