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條通媽媽桑席耶娜「一輩子待在林森北路是我的志願！」/ SheAspire Stacy

午後的陽光灑在街道上，往來行人的影子拉得好長，但林森北路上店家的門扉還緊密著，低矮的屋簷、有點褪色的店招，像是白天的灰姑娘，隱身尋常百姓家。待夜幕低垂，如同仙女棒輕輕一揮，灰姑娘轉身成為閃亮耀眼的仙杜瑞拉公主，此時，條通商圈風情萬種的夜生活才緩緩展開：小店拉開門、點上暈黃搖曳的燈光，慵懶的輕音樂招喚著工作一整天的商務客進門安歇，婀娜多姿的小姐們巧笑倩兮，在杯光斛影間釋放客人的疲憊與壓力。酒過三巡，客人對著紅粉知己娓娓訴說著不輕易出口的心情，「這裡除了賣酒，我們還賣友情。」媽媽桑席耶娜說，至於如何與客人應對進退，成為紅粉知己，就各憑小姐們的工作本事。

Bar Nine的媽媽桑席耶娜在條通商圈已工作13年，除了經營「日式酒吧」，她也是「五木條通商圈發展協會」會長，所謂「五木」，指的就是「林森」北路的意思。談起條通商圈，席耶娜口中充滿驕傲：「全台灣應該沒有像條通這樣多特色店家、這麼國際化的商圈了吧，我們其實就是台灣的蘭桂坊呀！」

香港的蘭桂坊是馳名國際的夜店街，台灣的林森北路，雖然也以夜生活聞名，卻讓人多了一點遐想，「說到在林森北路工作，一般人的印象就是穿著薄紗、被客人灌酒，然後月入數十萬。」席耶娜打趣地說。我心裡OS：「難道不是這樣嗎？」她接著又說，「可是我們店裡的小姐是不能摸的，我完全不會喝酒，一杯就倒，再說也沒有月入數十萬這樣好賺呀！」席耶娜一一破除刻板印象。

▲不同於一般酒店媽媽桑的席耶娜，帶給人們看待條通與酒店文化的全新觀點（照片來源：條通協會粉專）

什麼？資深媽媽桑居然酒量這麼差！？讓人不禁好奇「酒店小姐」真實生活的樣貌，席耶娜以自己為例，說起入行始末。原來，當初她曾是百貨公司的專櫃小姐，奢侈品鎮日環繞，養成她非名牌不可的消費習慣，漸漸累積卡債，不堪負荷；加上兼差直銷業，發覺上當被騙後，她一方面認賠收手，另一方面阿莎力自掏腰包買回下線們堆積如山的產品，財務黑洞越滾越大，走投無路，只好「下海」還債。

「我做了好久心理準備，應徵當天還問媽媽桑，如果要出場的話，可不可以挑帥一點的？沒想到媽媽桑回答：『想被帶出場？妳是不是走錯店啊？』」席耶娜日後才知道，她入行工作的，是所謂「日式酒店」，不同於印象中的「台式酒店」，「後來我回去跟以前專櫃同事說，我每天就是穿得漂漂亮亮陪客人聊天，就是沒人相信我！」

席耶娜解釋「台式酒店」與「日式酒店」的異同，也可以一窺小姐迥異的工作型態。林森北路以南京東路為界，以北多台式酒店，以南的「條通地區」則多是日式酒店。台式酒店多包廂制，店內隱密程度較高，一踏進門，門邊站著兩排小姐，環肥燕瘦，任君挑選，台式酒店依鐘點計算費用，小姐對男客的慾望較能直接滿足。日式酒店店內為開放式格局，是日本客人談生意、放鬆，或者是談戀愛的場所。帶位後小姐奉上熱毛巾、水果、酒與杯，陪坐聊天，無關性交易，日式酒店依酒計價，小姐並無額外收費。在日式酒店上班還有另一項附加價值：學日文。因為八成服務日本商務客，新進小姐須以口說日文無礙為基本門檻，「若完全不懂日文，至少得先練三首情歌才能上場。」但也不必太擔心，席耶娜說，「客人就是日文老師，乾掉沒話聊的時候就拿日文課本出來『語言交換』，通常兩三個月程度就可以通過正式日文檢定了。」

▲座落條通一隅的Bar 9，店裡是什麼樣的風景呢？對不少日本人而言，下班後到酒店小酌是稀鬆平常的事，但台灣人對酒店卻有許多不同的想像（照片來源：Bar 9粉專）

雖然當初進入酒水業是債務所逼，但個性活潑、愛聊天交朋友的席耶娜很快便如魚得水，喜歡上新工作，「真恨不得自己十八歲就入行。」問席耶娜是否想過要脫離林森北路，回頭做「正常」工作？她爽快地回答：「希望能一直做到七十歲，我把這裡當成終生職業。」她分享有一次到日本旅遊，朋友約她到隱藏在大樓內的小酒吧，老闆是一對頭髮花白的七旬老夫婦，只見老太婆一面叼著菸，一面為客人斟酒；吧台邊的老先生則是一邊和客人聊天，一邊準備下酒菜。「像一家人一樣，氣氛好溫馨，我老了也要當這樣的媽媽桑。」

竟然發願以待在林森北路為終生職志，到底這兒有什麼引人入勝之處？席耶娜正色道，「我受條通許多恩惠，從一身卡債的小姐到現在擁有一家店，能照顧夥伴，一路上碰到很多貴人。」她說，幸運地從第一間工作的日式酒店開始，就有很正面的同儕，「有兩位大姊每天上班空檔就計算進帳多少、目標距離多遠，果然存到一個數目、買了房子，她們就徹底離開這條街。也有友伴賺夠了自立門戶當老闆娘，像我是碰到好客人，願意投資我開店。」席耶娜笑著說，現在的條通已經沒有「逼良為娼」的戲碼，做什麼都是你情我願。小姐們工作時間大約六小時、收入高於一般上班族，陪客人喝酒聊天、見識人生百態、聽聞五花八門的故事、學習日語，甚至進修茶道、花道，「這是很棒的打工選擇呀！」

但並非人人都像席耶娜這樣幸運，在光照不到的暗巷中，小姐們酗酒的、吸毒的、賭博的、染病的、自暴自棄的，所在多有，「我有一個學妹，人長得漂亮，十幾歲就入台式酒店，後來一直輪迴進出各家台式酒店，每天被灌醉，她覺得做這一行很累、充滿罪惡感，但又無法回去上白天的班，很痛苦。」席耶娜說來不勝唏噓，接著又堅定地說，「重要的是理解自己的工作，並且設定目標。」她分享，如果掌握這份工作的價值，就能樂在其中，學習精緻細膩的待客之道、觀察人性、廣結善緣，都有助於脫離這個圈子後，成功從事其他行業，或好好經營自己的人生。

▲席耶娜透過夜行條通，為大家解開條通的神秘面紗（照片來源：條通協會粉專）

那麼，席耶娜的目標是什麼呢？她回答得胸有成竹，似乎早已思考過這個問題，「以前，單純希望每個來店裡的客人，都有收穫，人生都因為這家店有點兒不同。」可能是結交同樣來自日本、但素不相識的朋友；可能因為聊天中一個起心動念，做出不一樣的決定，例如結婚離婚、職涯轉換；或者只是一個舒適放鬆的夜晚，享受冰涼的威士忌，能元氣飽滿再戰明天。席耶娜說著，「但現在，重心會放在『條通商圈發展協會』。」

早期條通有600多家日式酒店，近來因為日本經濟不景氣，商務客不再以公款預算喝酒消費，酒店大多轉型餐廳。席耶娜希望保存多元的條通文化，她出任「五木條通商圈發展協會」會長，希望帶領大眾見識條通的巷弄風情，「喝酒的地方除了熱炒店、錢櫃、洞次洞次吵雜的夜店、安和路裝潢高檔的Bar，其實條通的日式酒店也是一種選擇呀！」她揭開條通的神秘面紗，幫忙一起策劃「條通藝術季」、「親密小劇場」、「夜行林森北」等活動，臉書上也不時揪團光顧男公關店、第三性公關店等不同類型的酒店，彷彿親切的大姊吆喝同事們下班聚餐喝一杯，讓人忘卻「酒店」的負面標籤。

為了「條通商圈發展協會」，席耶娜四處開說明會、辦活動、帶團參訪，不免引來一向自掃門前雪的店家非議，「日式酒店通常很低調，越是低調越能吸引注重隱私的商務客上門。」但她這次豁出去，仗著與大多數客人十幾年交情，體認到自己從來不是端坐店中、典型雍容華貴的媽媽桑，她要走一條不一樣的路，站出來推動改變，「近來白天有一些年輕人在附近走動聚會，我都覺得好感動！」她知道也許十年、二十年後才能看到真正的改變，但有什麼關係呢，媽媽桑席耶娜早做好準備，即使白髮蒼蒼都還要在這兒經營酒店。

為了條通的未來奮鬥一輩子，突然覺得，這是一個好美麗的承諾。

【相關連結】
✎Bar Nine：https://www.facebook.com/bar9tw/
✎五木條通商圈發展協：https://www.facebook.com/fivewoodstreet/

【她渴望SheAspire】
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影片｜Bar Nine媽媽桑－席耶娜：如何讓工作成為人生成長的助力？