美術創作領域出身的Vinie，目前在台南一家普洱茶門市服務，至今已經快要五個年頭。

「我學的是純美術，完全屬於純創作，在自己內心先消化感受，不需要特別的言語，只透過作品傳達，讓觀賞者自己去體會；而普洱茶門市這工作要面對人群，等於說把茶的文化，經由妳的手、妳的口、妳的肢體語言帶給客人，是直接做交流，相形之下傳遞方式很不一樣。」

「以前不懂茶，去餐飲店點了飲料或茶品，直接喝下去，單純覺得好不好喝而已，不會有太多的評斷，可是接觸普洱茶之後，發現可以從拿到這一塊普洱茶，觀察它的餅形開始，就能夠去學習，像是從茶葉特徵判斷使用毛料的山頭及揉捻程度等，接下來沖泡之後，從香氣、入口口感、到最後的韻底感受，也有一層層不同的體會感動。」

「一般人要是有興趣，可以多看、多聽、多喝，訓練味蕾是最主要的，外包裝等都可以仿製，可是喝的味覺記憶是仿不來的。假的普洱茶也都是普洱茶葉，只是說它不是從原廠出來，是經由其他小廠仿製而成。」

「各茶廠的製成方式、拼配原料、水質等等都不同，所以普洱茶的品質就不同，普洱茶在製作的過程，需要經過水氣蒸軟，再把它壓製、乾燥成型，蒸軟茶葉的水氣會比成品沖泡下去的水品質還重要，一開始那個水就已經決定這塊茶好壞的命運。」

「茶本身也是一種藝術，會衍生出其他相關的茶文化，這部分就可以跟我所學做一個結合，把藝術生活化了。」

【她渴望SheAspire】
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