
Apple Union艾波學院龔紋莎,一直在建築領域工作的她,因為一場紀錄片的培訓課程,讓她開始接觸到原本生活圈以外的形色人種,進而開始做起生活與建築的推廣教育,成立了艾波學院。

資深導遊陳惠華Tammy由於工作所需,平均每年停留歐洲超過260天,面對導遊工作的眉眉角角、突發狀況,甚至巴黎恐攻時她也在附近,Tammy都泰然處之,她說:「眼界有多廣,心就有多寬。」

剛成為大學生的黃厚欣,對未來充滿迷惘,只知道自己愛吃甜點,便抓著這唯一個興趣線索,毅然決定放棄讀大學,參加甜點訓練課程,然後從餐廳免費實習生做起,憑藉著紮實基本功,如今是一家高級義法餐廳的甜點主廚。