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Phoenix是一位擁有十年以上創作經歷的資深作曲編曲家,如果是台語歌或是台灣電視劇的愛好者,應該都有聽過她製作的音樂,舉凡台語歌手王瑞霞、林俊吉、方怡萍等多位歌手都曾由她作曲過。
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曾榮獲經濟部國家品牌輔導獎的禾勃王,一路走來堅持嚴選正春與正冬的台灣高山茶,而一手將禾勃王品牌從無到有的打造,並多次成為政府致贈外賓的國賓禮幕後推手,就是她-賴儀樺。
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有近三十年資歷的資深媒體人潘秉新,一場重病促成了她進入美食報導評鑑的機緣,二十年來和餐飲界人士密切接觸,她深深感受到,幸福就在美味的料理中!Yamicook就是她為了傳遞幸福而誕生的廚藝教室。